传统餐厅，“冬季”集体

资料来源：36KR是一家古老的餐厅，曾经充满了几代食客的回忆，并且面临许多挑战。自今年年初以来，许多较老的餐厅，例如广州，深圳，佛山，天津，杭州等人，已经连续关闭。广州的Zahxi Lihu餐厅，渔夫新村庄的扬吉商店和一家Hongxing Yidu Seofood餐厅。 Kuiyuan Ityian Holiday Plaza商店位于Dofentiane City商店的深圳。 Taihezhuang Longjiang de Shunde等。在这些破产餐厅中，开幕时间表持续了将近10年，最长的时间持续了30多年。几乎所有人都是餐饮业变化的见证人。但是现在，这些传统餐厅正在接一个地关闭，从公众的看法中默默消失。这是非常可悲的。以10％的折扣出售的团队，没有人会接管商店转会的老餐厅。该商店在广州关闭。在rEcent月份，几乎有10家老餐厅已关闭。 2月，在广州Liwan Lake Park的Zhuxi Lihu餐厅突然发表了一份宣布，称由于合同的到期日期，他决定在本月14日正式关闭其业务，政府的回收日期和个人使用和个人使用。同样在2月，位于Yuexiu区的Qiaguang Road的Hongxing Yidu Seafood餐厅发表了通知，该餐厅发表了通知，该餐厅将于2025年3月5日完全关闭。自3月以来，餐馆传统餐厅的节奏仍在加速。香港Flyn Palace May Shop于2015年开业，该商店宣布其商店将于3月31日暂停所有商业活动。HeyuanRestaurant Times商店已经运营了10年以上，但3月31日关闭。Xike婚礼宴会，一家高端的坎登餐厅已宣布关闭。一个T 4月底，新渔夫的扬吉商店宣布，由于租赁到期，该商店将于5月15日完全关闭。后备军。在这一点上，拥有八年售价的商业历史的商店按下了暂停按钮。这家Meat-Shang餐厅已经开业了30多年，宣布将于6月1日到期后关闭。广州一家老餐厅的困境并不是一个孤立的案例。还有消息称，旧餐馆在深圳，佛珊，天津和杭州等城市关闭。图像来源：Tuchuang Creative在深圳。米克辛集团（Meixin Group）下的一家中国餐厅的Yitian de Cuiyuan假日商店将于今年2月正式关闭。 3月31日，最后一个深圳市的Cuiyuan深圳市Cuiyuan深圳市也关闭了。位于1993年成立的太极拳（Longjiang商店）的佛山（Foshan），曾经是该地区最丰富的餐厅之一。他有一代婚礼宴会，生日宴会和生活中其他重要事件的举动，但是在今年2月，他们突然宣布了商业关闭。在天津（Tianjin），指挥第二次手动设备的回收业务的兄弟bin透露，他的同龄人已经以2,000平方米的面积收购了10年的餐厅，持续了10年，折扣价为10％。商店开业时，只有超过一百万的人只投资于厨房设备。在杭州，餐厅商店的投资经理Xiao Yichao向Hong Catering.com透露，一家当地餐厅的所有者已经开业了十多年，宣布了Prim Festivalavera Xiao Yichao期间低成本转移的消息，还表示，商店的总面积超过了800平方英尺的商店，整个商店都超过了整个商店，并且已包含了整个商店，并且已被转让。费用超过100,000元，但即使如此，在超过三个月之后，没有人照顾商店。图片来源：照片P受访者训练。成本拍摄和收入急剧下降。传统餐馆被年轻人“抛弃”。传统餐厅曾经象征着这座城市的繁荣，并欣赏了无数人的童年记忆。近年来，该市的一流餐厅有婚礼宴会，生日宴会，家庭宴会，毕业宴会等合同。许多人几乎在餐厅里度过了几乎所有重要的时刻。过去，如果您想预订一家好餐厅，则可以提前几到六个月。但是现在它正在逐渐减少，p我在这里是什么？背后有各种复杂和相互交织的因素。首先，运营成本不断增长。除了材料，人工等的成本外，高租金还是传统餐厅的重要问题。以渔夫Xincun Fangcun商店为例。该商店于去年1月关闭。当时，hongqi.com是商店所有权的所有者广州yiZheng Business Service Co.，Ltd.我们向负责租金和管理率的商店负责人那里获悉，总计超过270万人债务。据估计，Fangcun渔夫的Fangcun商店的每月租金将超过130万。这不包括劳动力或成分之类的成本。图像来源：广州大adian餐厅的渔夫新村庄集团和R＆F广场商店的官方帐户。今年3月，Propoperties行政党还发布了最新的处理通知。根据迟到的通知，从2024年7月到2025年1月，达霍·戴安餐厅（Dian Dian Restaurant）的费用达到170万元人民币，损坏更大，管理率等。此外，许多餐馆都位于繁荣的地区，租金年复一年，成本变得更加高昂，最后，许多传统餐厅“无法呼吸”。其次，餐厅收入ha由于客户来源的减少，S急剧下降。如今，对宴会公司的需求，传统餐馆依赖生存，包括商业宴会，婚礼宴会，满月宴会等，不断削弱，摇晃餐馆的基本基础。例如，我们将庆祝婚礼宴会。从数据来看，中国的结婚率在过去几年有所下降。公民部发布的2024年民事统计数据显示，2024年的婚姻记录数量下降了15.74亿，与2023年相比，年际交往下降了20.5％。在今年的第一季度，我们将在全国结婚159,000，这一记录下降了159,000，这是8.1％的年龄 - 年龄在-1岁的年龄码中的四分之一。资料来源：此外，民事事务部表示，即使有婚宴，餐馆也不再是许多年轻人的第一个选择。小而精致的婚礼，主题婚礼，户外婚礼和OTH的出现ER表格长期以来转移了许多传统餐厅的婚礼宴会业务。从商业宴会的角度来看，由于旧的场景和服务，传统餐厅正在逐渐减少。以天津市场为例，本·本·本兄弟（Bin Bin Brothers）告诉Hong Catering Network，过去两年中，许多宴会厅中心在天津出现了许多宴会厅中心。这些地方很大，有五个较小的房间和8-10个较大的房间。它们不仅占据了更有利的地理位置，而且具有更时尚的装饰风格。他们还可以射击海洋和森林系统。功能性主题空间满足了商业宴会的个性化需求，并避免了一些传统的餐厅客户。 “许多传统餐厅不能长时间接受订单。即使他们投资了改善商店的高装饰成本，也很难扭转企业的减少。最终，他们只能选择关闭Thei。宾兄弟说。”餐馆说，餐厅经常在资产密集型企业中运营，而且他们的投资在多学期或劳动力中并不低。此外，当前的消费者需求正在减弱，餐厅的收入正在不断减少，在双重压力下，餐厅的持续时间越来越多。 2023，如果您观察到主要传统餐厅的评论部分，那么婚礼上的每张桌子上的＃6000元就超过了预制的菜肴面对挑战的面貌，许多恢复次要的TE现在积极寻求和探索变革的道路。从品牌层面来看，许多餐厅都积极探索与文化和旅游业的结合，从而创建了吸引消费者的食品文化参考点。例如，Shaanxi Cuisina的文化博物馆经验博物馆于2021年开业，它将允许年轻人沉浸在Shaanxi Cuisine的历史中三，000年，并每年容纳超过半百万的游客。 “中央轴心食品礼物”体验商店在2022年的lank lank lank lank将整合“北京饮食文化”的“中心文化”，以创建新的消费场景，以整合文化和创造性，富有创造力，餐饮和记忆。为最大的夏季假期，您必须在商店中等待2至3个小时。在商店中等待一个更加独特的餐厅，以创建餐厅的餐厅。 Rongjin West RoaD商店于2022年，广州餐厅将Lingnan Gardens与Xiguan风格相结合，可让客户在了解食物的同时体验强大的当地文化氛围。据了解，该模型逐渐在Yuehua商店，Linjiang商店和Panyu Wanbo推出。价格略高于普通商店，但他们仍然吸引了许多客人，并成为广东话文化的出色演示卡。 Quanjude，Meizhou Dongpo和其他人也继续鼓励主要商店近年来更新。旧的餐厅开设了各种问题，包括国家趋势和婚姻，以满足几位消费者的需求。后者将在不同城市开设不同主题的商店。例如，北京位于Wang Xiagui的Meizhou Dongpo商店基于国宝熊猫和Pandaeincorpore的主题，其风格和装饰性厨房的狮子会为客户带来新的消费者体验。图像酸CE：Quanjude还在商业层面上，传统餐厅还可以探索几个新渠道并探索市场增长。例如，探索食品业务。近年来，许多餐馆参与了食物，例如广州餐厅，Quanjude和Tongqinglou。该业务已取得了某些结果。以Tongqinglou于2021年8月开始以来，食品业务在2024年的3.11亿元人民币迅速增长趋势，年龄增长了85.52％。基于月球蛋糕和冷冻食品的原始部分的稳定，广州餐厅在点心的粤语周围开发了一个新类别，并且发射的糖和水产品也通过Channels CSAM Sam推出。此外，一些传统餐厅针对特定人群，并推出目标服务以利用市场增长。自今年以来，Hongju Network一直注意到许多传统餐厅拥有L打出了“一日一天的“一日”日开会，以攻击老人。但还可以满足老年人的社交和娱乐需求，而在这些情况下，消费者的需求正在发生变化，一旦光荣的餐厅不断变化。